Cesta, abychom mohli ručit za kvalitu naší kávy, je jediná. Nakupovat zelenou kávu z ověřených plantáží a pražit kontrolovaně na vlastní pražírně. Součástí kavárny Forhaus je tedy i krásný stroj renomované turecké značky Toper, který pro Vás praží ta nejčistší kávová zrna.
Učíme se u těch nejlepších…
Navštěvujeme kávové plantáže, seznamujeme se s farmáři a naše baristky se školí u Gwilyma Daviese – mistra světa v přípravě kávy.
Na Bali jsme měli možnost sledovat výrobu cibetkové kávy a protože máme rádi přírodu a nechceme podporovat klecové chovy zvířat, cibetkovou kávu u nás ve Forhausu nikdy nabízet nebudeme.
